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旬の物は元気が出ます!









  立派なワラビを沢山いただきました040.gif

  
  早速 タンサンを振り入れ 熱湯を掛け 重しをして一晩あく抜きです

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  何回も水を替えて しっかりあく抜きの後は・・・

  オリーブオイルで炒め 厚揚げを入れて煮びたしに049.gif

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  もう 一品は 「ゆづ入り らっきょう酢」に漬け込みます

  冷蔵庫に入れておくと長期間保存可能 箸休めとしても最高です049.gif

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  その時期その時期の 新鮮な物は本当に美味しい

  今年は 筍も タラの芽も 土筆(つくし)迄食べました038.gif



  春のエネルギーたっぷり さ~~これで 又 長生きが出来ますよ037.gif







   今日も遊びに来てくれて有難う♡

   色々と 忙しくしています  少し無理をし過ぎの様です

   姑が急に今日午後退院しました 又施設へ帰りました 良かった~







   ♡     ♡     ♡
by muyuudogama | 2015-04-30 20:50 | お料理・遊び | Trackback | Comments(0)

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